隨著飲食習慣、生活型態的改變，罹患糖尿病的人口逐日攀升。2009年，糖尿病更高居國人十大死因的第五名。根據「國際糖尿病聯盟」公佈的數據，每10秒鐘就有1人，因糖尿病相關疾病而死亡。
血糖高並不嚇人，也很好控制。但多數人對糖尿病的認識不夠深，有著錯誤的認知，以為只要沒有不舒服，就不需要控制血糖。其實當血糖調節能力降低，會一步步傷害血管、神經、視網膜、腎臟等，造成無法挽救的傷害。高血糖對身體的傷害，屬於鯨吞蠶食型，它的破壞是一步步，漸進式的。時時刻刻提醒自己，注意血糖的控制，就有機會擺脫糖尿病的威脅。
◆糖尿病＝富貴病，少吃動物性蛋白質
為什麼會罹患糖尿病？50年前，糖尿病有另外一個名稱：富貴病，有錢的人比較有罹患糖尿病，為什麼？我麼簡單分析一下，50年前的有錢人，所喝的水，吃的青菜、水果，不是跟一般人一樣嗎？差別在什麼地方？只不過有錢人較少勞動，攝取較多的肉類。光是如此，就比較容易得到糖尿病，反觀現代的生活方式呢？餐餐大魚大肉，天天久坐不動，難怪糖尿病的罹患率，會比以往高出很多。我們甚至都還沒談到家禽、家畜有無殘留抗生素、生長激素，以及這些成分對人體的影響呢！
從西醫看「糖尿病」
從西醫的角度來看，「糖尿病」屬於一種慢性的代謝異常疾病，主要是因為分解醣類的「胰島素」，分泌不夠或功能不全，無法被身體完全應用。針對糖尿病的治療，西醫多採取胰島素的補充，或給予降血糖的藥物。
通常此治療方式，會有立即效果，只是很難避免發生「低血糖」或「抗藥性」，還得終身接受醫療照顧。
從中醫看「糖尿病」
從中醫的角度來看，「糖尿病」又稱「消渴症」，是功能性下降所導致，要治療消渴症，一定要找出原因。中醫認為，「消渴症」是體內津液所引起的燥熱旺盛，之所以會如此，可能是外來因素，也可能是內在臟腑產生病變。
引起消渴症的兩大主因：「食火」和「情志」。食火，簡單而言是「飲食結構失調」，從現在的飲食方式來說，天天吃下大自然不存在的油炸食物，會增加肝臟的負擔，同時缺乏蔬果等高纖維質食品，容易引起便秘，腸內長久囤積的各種毒素，經大腸吸收後，送到肝臟解毒，又再增加肝臟負擔，「肝火旺」就容易口渴。
情志方面，人有七情六慾，所有的情緒，都會影響器官的正常運作，例如緊張時可能會胃痛，所以有『怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎』，「百病皆生於氣」的說法。天天情緒不穩定，當然會傷肝，讓肝火更旺，口渴現象更明顯。
中醫主張透過「調理」來改善消渴症，以下為3大原則。
１.別輕易動怒，維持情緒的穩定，以免內臟過度內縮
「情緒」、「壓力」和所有慢性病皆有關係。不良的情緒，可能會導致胰島β細胞的功能障礙，加重病情。
２.均衡飲食
飲食均衡，才能攝取足夠的營養素。不同營養素，都能發揮「控制血糖」的功能。例如礦物質有助於控制血糖；膳食纖維能幫助維持理想體重，促進胰島素作用；維生素B群能維持體內代謝正常。
３.少吃動物性蛋白質
糖尿病患者人口，隨著經濟的發展等比成長，人類在百年前，吃動物性蛋白質的機會不多，一般人過著粗茶淡飯的生活，沒什麼機會得到糖尿病。反而是生活富足的現在人，攝取過量的肉類，才有高血糖的問題。現在肉類已是每天出現在餐桌上。這樣的飲食習慣，導致越來越多人罹患糖尿病。想要控制血糖，就要「少吃動物性蛋白質」。
◆簡單生活，反璞歸真
糖尿病如果沒有好好控制，會引發血管病變，導致身體各部位的損傷，增加治療的困難度，這也是糖尿病棘手的原因。過去，除了第一型糖尿病（先天性），大部分第二型糖尿病患者，年齡多在65歲以上。
近年來，糖尿病明顯有年輕化的趨勢，根據調查顯示，35歲以上的人，竟有超過30％的比例，開始出現「血糖代謝不穩定」的跡象，成為糖尿病的候選人，德國甚至有5歲兒童就罹患第二類糖尿病的案例。大家應該要正視『糖尿病已經大舉侵襲年輕人的健康』這個事實。
少活動、飲食西化、嗜吃甜食、遠離大自然、濫用藥物、壓力，是引發糖尿病的主因。建議大家應該學習著簡單生活，試著反璞歸真，別太依賴科技發明。在飲食方面，多吃「高纖維、低脂肪食物」。「高纖食物」能延緩腸道中的醣類被吸收，「低脂肪食物」可預防細胞對胰島素產生抗性，避免葡萄糖留在血液中，形成高血糖。
在生活上，應把握「多動」的原則，能站就不要坐，能坐就不要躺，有樓梯就不搭電梯，並養成「天天運動」的好習慣，最好每日健走一萬步，為自己的健康做保固。
資料來源:人類智庫健康生活周報
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