鼎山診所│慢性病照護│癬│疣│濕疹等皮膚病~E0911

到底甚麼食物能吃、不該吃呢？美國有線電視新聞網CNN特別製作節目，點名了五種千萬不要吃的食物，其中包括草莓和苜蓿芽。

CNN醫療記者特別邀請營養專家，點名五種食物千萬不要吃，第一種就是草莓，它含有抗氧化成分，怎麼會不能吃呢？健康顧問大衛傑克說，一般草莓有超過13種殺蟲劑在上頭，大家以為吃草莓健康，但必須選擇有機草莓，才能避免殺蟲劑的毒害。[bar]

第二種，專家建議別吃的食物是白巧克力，巧克力當中含有可可，有益健康，含有高含量抗氧化劑，對身體非常好，但白巧克力根本不含可可，只是吃進更多糖和奶油脂肪，對身體實在沒甚麼好處。

再來被專家點名少吃的食物還有苜蓿芽，它雖然是健康飲食的明星之一，可是苜蓿芽的種子需要大量濕氣，因此容易有細菌殘留，也因此專家建議，苜蓿芽要加熱別生吃，這樣才能殺死細菌。

至於這番茄罐頭，專家也說這不是好東西，問題不在番茄，而是罐頭，罐頭質地含有會破壞人體賀爾蒙平衡的物質，所以專家建議要吃新鮮番茄。

最後一種少吃的食物叫作箭魚，這種體型較大的捕獵性魚類，體內容易含有較多重金屬，人類吃了以後，毒素會留在體內，某些食物看起來健康，但也要聰明吃，才能真正吃到健康。